V-Fold 155：Kalita Wave 滤纸成型的终极方案（为什么是 38.3°？）

什么是 V-Fold 155？

V-Fold 155 是一款针对 Kalita Wave 155 滤纸的成型工具，用于把因堆叠包装而产生角度差异的滤纸，快速、精准地定形到预设的 38.3°。通过统一滤纸几何形态，稳定流速、减少碎粉滞留，并显著降低手冲过程中的随机变量。

为什么是 38.3°？

Wave 滤纸天然呈多褶皱的“波纹”形态，理想状态下与平底滤杯壁形成接触角。38.3° 是在大量实验中验证的目标角：既能为萃取提供充足支撑与导流，又能在不增大阻力的情况下，让细粉更容易滞留于纸壁而非进入杯中，从而带来更干净的杯感、降低苦涩与泥感。

Wave 滤纸堆叠导致的角度问题

受生产与堆叠包装工艺影响，Wave 滤纸从第一张到最后一张的角度会存在细微偏差。这种偏差会引起：

• 不同批次/不同张数的流速不一致；
• 细粉在某些褶皱处堆积与堵塞；
• 同配方下萃取重复性变差，口感时好时坏。

使用 V-Fold 进行预成型，可以把角度统一回到 38.3°，在萃取开始前就把变量锁定在更窄的区间。

成型带来的三大稳定提升

1. 更稳定的流速：角度统一 → 纸壁阻力趋于一致 → 抽滤更可控。
2. 更干净的杯感：细粉更易附着在纸壁，不易进入液相，降低苦涩与泥感。
3. 更高的可复制性：同一配方、多次冲煮，曲线与风味更接近，适合配方调校与教学。

如何使用（3 步到位）

1. 成型：将 Wave 155 滤纸放入 V-Fold 155，轻按 1–2 秒完成预成型。
2. 润纸：按你的习惯用热水润湿滤纸与滤杯（建议保持纸壁贴合）。
3. 冲煮：按原配方冲煮。你会观察到更顺滑、可预测的落粉线与流速。

适配范围与规格

• 适配滤纸：Kalita Wave 155（含多数同规格第三方 Wave 风格滤纸）。
• 目标角：38.3°（预设定形角）。
• 版本说明：当前版本为 155 专用；185 版本规划中。
• 材质与工艺：精密成型，轻量耐用，适合日常高频使用。

清洁与维护

• 保持干燥存放；避免高温直晒与化学溶剂。
• 可用清水或中性清洁剂快速擦拭，晾干后收纳。

常见问题（FAQ）

Q1：成型会影响萃取速度吗？
会更稳定，通常表现为更顺滑、可预测的流速；总时长取决于研磨、配方与手法。

Q2：细粉会减少吗？
成型本身不改变研磨粒度分布，但可减少细粉进入液相，因此杯感更干净。

Q3：对 185 有用吗？
当前版本专为 155 设计；185 版在规划中，原理一致。

Q4：是否需要每次都成型？
建议每次冲煮前都快速成型（1–2 秒），成本低、收益稳定。